|
Икра баклажанная
Требуется: 3-4 баклажана, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 3 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны вымыть, запечь в горячей духовке, затем остудить, снять кожицу и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Чеснок очистить и растолочь. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в сковороду, добавить растительное масло, томатную пасту, баклажаны, соль, перец, влить немного воды и тушить, помешивая, до готовности.
Заправить полученную массу уксусом, добавить чеснок, выложить в тарелку и посыпать зеленым луком.
|
Комментарии
11.07.2010, варя:
вкусно,семье понравилось.
19.07.2010, мазон:
Весьма вкусная штуковина получается!!!!!!!!!!
03.09.2010, нина:
а полезнее прготовить баклажаны вот так-испечь 4 баклажана на сухойсковороде до мягкости... остудить и очистить от кожуры... тем временем залить кипятком на 2 мин 5 помидор и снять с них шкурку..перебить в блендере баклажаны вместе с помидорами ..посолить добавить 2 ч л сахара 2 ст ложки раст масла и выдавит зубочек чеснока....это очень вкусно!!!
14.02.2011, ВИКА:
ОЧЕНЬ ВКУСНА
08.11.2011, нина:
салат прост в приготовлении и вкусен7.11 2011
Добавить комментарий