|
Рататули
Требуется: 2-3 баклажана, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 болгарский перец, 200 г кабачков, 4-5 помидоров, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и растолочь. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
Положить в кастрюлю баклажаны, лук, чеснок, влить немного воды, добавить соль, молотый перец, 2 столовые ложки растительного масла и тушить в течение 5 минут. Затем уложить на баклажаны слоями перец, кабачки, помидоры, влить оставшееся растительное масло и тушить в течение 10 минут.
|
Комментарии
13.07.2010, Людмила:
Спасибо за рецепт!Вкуснятина!!!
17.08.2010, Анна:
Вообще-то то блюдо называется Рататуй.
18.08.2010, Рина:
Класс... только что сделала, вкусно :)
20.08.2010, Алла:
Спасибо за рецепт, готовлю, думаю порадовать мужа.
23.08.2010, Татьяна:
Рататули :)))) ну и рассмешили вы меня. Ну да ладно. На самом деле блюдо вкусное.
29.08.2010, Кси:
Даа вкусно, полезно, но без мяса мужики это все равно есть не будут)))
02.09.2010, Леночка:
Очень вкусненько)))Спасибо.Но называется действительно РАТАТУЙ
11.09.2010, Оксана:
Блюдо скажем так себе - на любителя. Для тех, кто любит овощи тушенные. И готовится оно дольше, чем 15 мин
13.09.2010, Станислав:
Прикольно, мне понравилось!
01.10.2010, Раиса:
Готовлю Рататуй давно и с мясом (свинина, говядина, курица), мужу очень нравится! Только называли его "Овощное рагу" позже услышала "Рататуй" Готовится гораздо дольше чем 15 минут.
01.10.2010, Данюня:
воощпе супер!!!!!!!!!!!
07.10.2010, Елена:
Для сведения в РАТАТУЙ идет еще сельдерей и морковь!Поэтому-это не совсем Рататуй, а скорее РАТАТУЛИ!
21.10.2010, Любава:
так так так... скажите если делать это с мясом то куда и как сувать мясо )
25.12.2010, Семён:
Изготовил по рекомендации с небольшими изменениями. Кабачков у нас не оказалось! Но всё остальное в избытке! Очень вкусно! Добавили варёной индюшатины! Получилась огромная кастрюля! Это не второе, а первое,вроде казахской шурпы! Правда, не знаю, что это такое?
19.03.2011, юлия:
потом это все перемешать, правильно я понимаю?
19.03.2011, юлия:
подавать горячим или холодным?
22.04.2011, leex:
Чем то напоминает Рататуй
23.07.2011, михаил григорин:
все здорово! все натуральное и вкусное .готовлю но еще не пробовала.
30.07.2011, катя:
просто супер
07.08.2011, Юрий:
Очень вкусненько! Только теща еще свинину тушит и добавляет:-):). Вся семья кушает, за уши не оттянешь!:)
19.08.2011, Алёно4ка ;):
ахахах))) похоже, но не знаю на что "25.12.2010, Семён:вроде казахской шурпы! Правда, не знаю, что это такое?"...))) шурпа- это бараний бульон))) а индюшатина тут не при чем ))))
11.09.2011, Юлия:
Готовила без кабачков, получилось вкусно:) Воды нужно добавлять не больше половины стакана... Я добавила больше получилось как соус.
А в целом спасибо за рецепт!
13.09.2011, Кэт:
я все перемешала, без перемешки баклажаны пригорят просто напросто и помидоры не пустят сок, но это не много не рататуй..там способ другой,там режется все кружочками и в духовку. это скорее как рагу получается чем рататуй. Но вкусно. и к стати всего минут 20 надо тушить а не десять а то будет сыроватое.. http://aleksandriyainfo.org.ua/index.php/o-nas.html
Добавить комментарий