|
Салат из печеных баклажанов
Требуется: 2 баклажана, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, запечь в духовке. Когда баклажаны станут мягкими, остудить их, очистить от кожицы, нарезать вдоль небольшими полосками, положить на блюдо, посолить, поперчить. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружочками и положить поверх баклажанов. Залить все смесью из растительного масла и уксуса. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
|
Комментарии
15.07.2010, Ната:
Перед тем как положить баклажаны в духовку, проколите их в нескольких местах вилкой или ножом, иначе получится мини-взрыв в вашей духовке(у меня такое было).Точно также я поступаю с картофелем, перцами...
18.07.2010, настя:
мне очень понравилось:)
28.06.2011, василий:
очень правильно)
03.07.2011, Виктория:
А я запекаю вместе с баклажанами еще перец болгарский и помидоры. Очень вкусно все вместе порезать и заправить чесноком , зеленью,перчиком, маслом, уксусом и оставить в холодильнике на ночь!!!
09.07.2011, виктория д:
да у нас обожают запеченные баклажаны с помидорами,перцем,но без уксуса,а с базиликом,с луком!!!
01.08.2011, Ирина:
мне понравилось,вкусно получилось
21.08.2011, shafali:
Запеките баклажаны,перец,помидоры и лук(пропорции выбирайте сами),остудите,очистите от кожурки и порубите.Запраляем солью,перчиком,чесночком,зеленью(кинза здесь более уместна.Кто любит более насыщенный вкус,то можно добавить уксус и остренький перчик,но это на любителя.Подается обычно к шашлыку и называется это блюдо хоровац(это шашлык по армянски).Очень вкусно!Рекомендую.
11.09.2011, лола:
очень вкусно!
Добавить комментарий