Блюдо из баклажанов
все рецепты блюд из баклажанов...

"Острые баклажанчики"

Требуется: баклажаны, чеснок, растительное масло.

Способ приготовления. Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить и пожарить с двух сторон на растительном масле. Приготовить рассол из растительного масла, уксуса и чеснока. Чеснок предварительно очистить, мелко порубить. Каждый кусочек баклажана обмакнуть в рассол, уложить в банки и закрутить. Банки помыть, простерилизовать. Хранить в холодильнике.

Комментарии

28.06.2010, Оксана:
А где пропорции?

13.08.2010, Наталья:
Я так уже делала, хорошо хранится и очень вкусно. Пропорции зависят от Ваших пристрастий: любите поострее - уксуса побольше.

02.09.2010, Алексей:
сегодня попробую :-)

11.07.2011, звезда 07:
А я делаю еще так: на 3 кг баклажан, 1,5 л томатного сока, 1 стакан сахара, 0,5 л масла растительного, 1 стакан уксуса, 3 красных перца сладких перемолоть, 2 головки чеснока, 2 столовых ложки соли, 10 минут варить и закатать.

28.10.2011, ольга:
спасибо! А еще, наверное, хорошо бы переложить их(баклажаны свежими помидорчиками!!

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:
все html-теги будут вырезаны
Код: код =