|
Закуска из баклажанов и болгарского перца
Требуется: 3-4 баклажана, 2 болгарских перца, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стручок горького перца, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления. Чеснок очистить и нарубить. Болгарский и горький перец вымыть, удалить семенные коробочки, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Баклажаны вымыть, очистить, нарезать маленькими кусочками, уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить растительное масло и варить 15 минут. Затем положить помидоры, обжаренный перец, варить до полного выпаривания жидкости, затем подать к столу.
|
Комментарии
28.08.2010, светлана:
просто замечательно
30.08.2010, вера:
оцень вкусно
26.09.2010, Светлана:
можно все это просто потушить на оливковом масле на сковородке - будет еще вкуснее!
27.10.2010, Гостья:
Супер! Я тоже попробую с оливковым маслом.
18.05.2011, наташа:
сейчас готовлю...посмотрим.
14.06.2011, Татьяна:
К сожалению, не нашла приемлемого для себя рецепта. Все рецепты с большим количеством масла - это слишком калорийно.
Добавить комментарий