|
Закуска из баклажанов по-узбекски
Требуется: 400 г баклажанов, 3 помидора, 100 г кабачков, 10 маслин, 5-6 столовых ложек оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и тушить в течение 30 минут. Затем добавить очищенные от косточек маслины, перемешать, тушить в течение 5 минут, после чего остудить. Подать к столу, украсив веточками петрушки.
|
Комментарии
17.07.2010, Жанна:
Очень очень вкусно:)))пальчики оближишь:))спасибки за рецепт!!!
11.08.2010, мимо пробегал:
оливки(маслины) растут в Узбекистане?
24.08.2010, ольга:
добавьте базик (фиолетовый и зелены мелко нарезаный) чеснок и черный перец, будет итальянцкое блюдо.
24.08.2010, uzb:
da,eto sovsem ne po-uzbekski,otkuda maslini i olivkovoe maslo v uzbekskom blyude?
10.09.2010, пришлый:
да, неплохо....но ничего особенного. А вообще, на каждый рот найлдтся свой смак.
13.09.2010, Татьяна:
В узбекистане пользуются хлопковым маслом и ни каких оливок
30.09.2010, Елена:
А еще натереть сыр на мелкой терке и немного майонеза ссссссссссссссупер
03.10.2010, игнатий:
сам с узбекистана...но про оливковое масло,и сами оливки слышу в первые.там токого не используют
23.04.2011, Илья:
Рецепт хороший - название чушь полная(
20.06.2011, Блонди:
Очень вкусно..... но в Узбекистнае есть и маслины, и оливкое масло.... так что не надо много умничать и делать из Узбекистана дикарей. все й нас имеется... вот так...
06.07.2011, Пуся:
Это современный рецепт по- узбекски. Но живя здесь никогда не слышала
13.07.2011, Назик:
Баклажаны по-узбекски готовится совсем по другому. Значит берем две большие баклажаны, и печем. Еще лучше если на костре, во время пикника, например, когда готовим плов. Далее готовые баклажаны чистим от кожуры. Мякоть надо размять до состояния кашицы. Выдавливаем чеснок, зелень по вкусу. Можно добавить еще мелко порубленный грецкий орех. Использовать как гарнир, можно мазать на хлеб (на лепешку!!!) Ну, если есть можно все таки добавить масло. Ну конечно не хлопковое, лучше оливковое.
23.07.2011, Em:
Ну откуда в Узбекистане оливковое масло?!
31.07.2011, Маша:
И оливковое масло,и маслины и даже овокадо все это в Узбекистане есть!(для не знающих)отстаете от жизни!
11.08.2011, Аня:
Вообщето название рецепта считается правильным если все его ингредменты растут в этой местности. А маслин в Узбекистане отродясь не было.
26.08.2011, татка:
там где печенный баклажан,еще добавить пе ченный помидор и получится араватс.а оливковое масло в узбекистане и оливки есть,так же как и в россии.не надо думать,что цивилизация пришла только в россию
08.09.2011, Иришка.:
Это понятно , что оливки и оливковое масло продается в узбекистане , но они же не растут в этой местности, так что если эти ингредиенты используются в этом блюде , то оно не имеет право так называться.Это я к тому , что на все 100% согласна с Аней.
19.09.2011, Зуля:
Все это продается у нас.Но не растут ни оливки,ни маслины.это я живушая в Узб-не, говорю.Название салата мне напоминает ценники на рынках городов России.Во многих овощах и фруктах пишут "из Ташкента"или из Узб-на.Хотя это или импортное,или вообще из теплиц ближних городов.
30.09.2011, Гуга:
требую переименовать рецепт на \"Баклажаны по якутски\"! Разве в Якутии нет оливок?
10.01.2012, зар:
оливки есть везде!!! в маркетах Ж))
Добавить комментарий