|
Баклажаны, запеченные с помидорами
Требуется: 3-4 баклажана, 2 помидора, 4 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 1 час, затем опустить в кипящую воду, снять кожицу и нарезать кружочками. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить со сметаной.
Баклажаны и помидоры положить в сковороду, посолить, добавить 3 столовые ложки растительного масла, жарить в течение 5 минут на среднем огне, затем выложить в смазанную оставшимся растительным маслом форму, полить смесью яиц и сметаны и запекать в разогретой до 180° С духовке в течение 3 минут.
Готовые баклажаны выложить в блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
|
Комментарии
30.08.2010, Надежда:
Прикольно.......... надо приготовить. Порадую сегодня своего мужа свежим рецептиком. надеюсь будет вкусно. Спасибо.
30.08.2010, Надежда:
Прикольно.......... надо приготовить. Порадую сегодня своего мужа свежим рецептикок. надеюсь будет вкусно. Спасибо.
06.09.2010, ольга:
есть чтонибуть оригинальное из баклажан блюдо
08.08.2011, Вера:
Прикольно.......... надо приготовить. Порадую сегодня своего мужа свежим рецептикок. надеюсь будет вкусно. Спасибо.
19.08.2011, Полина:
Отличный рецепт! Только я в сметану добавила ещё чеснок и специи. Потрясающий аромат, да и вкус ничуть не хуже аромата
19.08.2011, анастасия:
мне не понравилось((((((((
очень кисло из за сметаны,может быть конечно на любителы,но блюда из баклажанов есть и по вкуснее
10.09.2011, Татьяна:
А я заменила сметану майонезом!
Добавить комментарий